旬と酒、日比谷で囲む大人の日本料理
「旬の食材と厳選されたお酒、そして寛ぎを囲むスタイル」をコンセプトとする春秋のレストラン。和の技術を軸とした、素材にこだわった料理の数々をお楽しみいただけます。
〒100-0006
東京都千代田区有楽町1-1-1 日本生命日比谷ビルB1F
東京メトロ・地下鉄日比谷駅より徒歩1分
ランチ
¥1,000〜¥1,999
ディナー
¥8,000〜¥9,999
設備・サービス
お支払い方法
当店は東京都千代田区有楽町1-1-1の日本生命日比谷ビルB1Fに位置しており、有楽町駅からアクセスしやすい立地となっております。
はい、当店では予約を承っております。お電話にてお気軽にお問い合わせください。電話番号は03-3595-0511です。
はい、当店は落ち着いた雰囲気で旬の食材と厳選されたお酒をご用意しており、接待や特別な食事の場としてご利用いただけます。詳しくはお電話（03-3595-0511）でお気軽にお問い合わせください。
はい、当店は平日・土日祝日ともにランチ営業をしております。営業時間は11時30分～14時30分（土日祝日は15時00分まで）です。
当店は厳選されたお酒をご用意しており、旬の食材とのペアリングをお楽しみいただけます。詳しいメニューについてはお電話（03-3595-0511）でお問い合わせください。
春秋 ツギハギ 日比谷のランチは、弁当・丼・コースという3つの形態で構成されています。ツギハギ特選弁当は前菜・刺身・魚料理・肉料理・ご飯・味噌汁・漬物を一つの弁当にまとめた構成で、平日は数量限定、土日祝は当日のご注文も承っています（平日の2,800円・3,400円は要予約）。単品の丼は複数種類から選べます。 ランチコースは「春」と「秋」の2段階を用意しており、いずれも新潟・魚沼産コシヒカリ「深雪米」を使った季節のご飯ものと炭火焼き、パティシエ特製デザートを含む構成です。「秋」コースには産地直送のお造り盛り合わせも加わります。ランチタイムは個室料・チャージは不要です。
春秋 ツギハギ 日比谷の炭火焼きは、紀州備長炭と天然のミネラル塩を用いて素材を焼き上げる調理法です。余分な手を加えず、素材そのものの味を前面に引き出すことを主眼に置いています。 鉄釜飯には新潟・魚沼産コシヒカリ「深雪米」を使用し、素材に合わせた出汁で一釜ずつ炊き上げます。注文を受けてから炊き始めるため、仕上がりまで約30分をいただいています。炭火焼きと鉄釜飯、この二つの調理法が、接待の席での食事体験を構成しています。
春秋 ツギハギ 日比谷は、平日と土日祝で異なる営業時間帯を設けています。ランチは平日・土日祝ともに11時30分から始まりますが、閉店時間は平日が14時30分、土日祝は15時00分と異なります。ディナーは平日が17時00分から22時30分、土日祝は17時00分から22時00分の営業です。 料理では、高知県などから直送される鮮魚を使ったお造り5種の盛り合わせを提供しています。空間デザイナーが手掛けた店内で、季節の素材にこだわった日本料理をお楽しみいただけます。
春秋 ツギハギ 日比谷は、ディナーの平均予算が9,000円の日本料理店です。店内には個室が10室あり、2名から60名まで対応しているため、少人数の接待から部署単位の会食まで、人数規模に応じた個室を選んでいただけます。 料理では、高知県などから直送される鮮魚を使ったお造り5種の盛り合わせを提供しています。空間デザイナーが手掛けた店内で、季節の素材にこだわった日本料理をお楽しみいただけます。
春秋 ツギハギ 日比谷では、VISA・AMEX・DINERS・JCBの4ブランドに対応したカード決済環境を整えています。法人での接待や経営層が関わる会食では、利用するカードブランドが場面ごとに異なることも少なくありません。支払い方法の選択肢を幅広く確保することで、ビジネス利用時の手続きをスムーズに進めていただけます。 空間デザイナーが手掛けた店内で、高知県などから直送される鮮魚を使った料理をご提供しています。接待の場としての信頼性を、空間と支払い環境の両面から支える構成となっています。
春秋 ツギハギ 日比谷の店内には、カウンター・テーブル席・ソファ席・セミプライベート席と、性格の異なる席種が揃っています。一人でゆったりと食事をしたい場面にも、複数人でくつろぎながら過ごしたい場面にも、その日の目的や人数に合わせて席を選んでいただける構成です。 空間デザイナーが手掛けた店内で、季節の素材にこだわった日本料理をお楽しみください。席種についての詳細はお気軽にお問い合わせください。
春秋 ツギハギ 日比谷では、VISA・AMEX・DINERS・JCBの主要クレジットカードに対応しています。法人での接待や会食など、支払い方法にこだわりのある場面でも、カード種別を気にせずご利用いただける環境が整っています。 空間デザイナーが手掛けた店内で、季節の素材にこだわった日本料理をお楽しみいただけます。ビジネス利用から会食まで、幅広い場面でご活用ください。
春秋 ツギハギ 日比谷は、東京都千代田区有楽町の日本生命日比谷ビル（日生劇場）地下1階に位置する日本料理店です。千代田線・日比谷線の日比谷駅A13番出口からそのままアクセスできるため、複数路線を利用する方にとって経路の選択肢が広い立地となっています。 有楽町・日比谷エリアでの接待や会食の場をお探しの際は、当店へお気軽にお問い合わせください。
春秋 ツギハギ 日比谷は、日生劇場の地下1階に位置する日本料理店です。空間デザイナーが手掛けた店内は、地下という環境を活かした設計となっており、日常とは異なる雰囲気の中で食事を楽しめます。 料理は季節の素材にこだわった構成で、鮮魚は高知県などから直送で仕入れています。旬の食材を活かしたお造りの盛り合わせは、当店を代表する一品です。接待や会食など、改まった席での利用にも適した環境が整っています。
春秋 ツギハギ 日比谷は、同一フロアに個室10室（2名から60名まで対応）、セミプライベート席、ソファ席、テーブル席、カウンターを備えた240席の構成となっています。空間デザイナーが手掛けた店内で、少人数の接待から大規模な会食まで、利用シーンに応じた空間を選んでいただけます。